お知らせ
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『完熟ミニトマト』１２月８日から販売開始!! 今年の気候も順調な推移ではなく、色々な農作物に影響があります。ハウス栽培とはいえ影響は大きいです。季節外れの暑さ・降雨量の異常など、とまとも振り回されてるようです。出はじめですので、皮も少し残って気になりますが、時間の問題です。食味は毎年のように、うま味・甘み・酸味のバランスは絶妙です。
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赤果肉りんご「ムーンルージュ」入荷しました。個人育種家さんが３０年以上かけて開発、2018年に品種登録されました。親は(いろどり)と(ふじ)です。ふじの味わいに酸味が上乗せされたお味。蜜が入る特徴もふじを受け継いでいるのな？食感はシャキシャキで酸化しにくいので、サラダ、ヨーグルトなどに添えて彩にもどうぞ。果皮はオレンジ系で、柿の様です。赤肉は個体差がございますのでご了承ください。
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【吉田みかん】入荷しました。愛媛県宇和島市吉田町 日本のおいしい🍊の代表選手です。今年は小玉が少なくて、大玉が豊作の様です。小さくもなく、大きくもなく、中玉をご用意しました。７か月の間強風に、豪雨に、虫に、枝葉に、灼熱の太陽にきたえられて、キズ・アザなど名誉の傷を負いますが、みかんにとっては勲章です!! 皮を剥けば中身は同じか、それ以上。今年は酸味が少なく、優しい甘さに育ち、まるでジュースを飲んでいるかの如くジューシーです。果実を包む袋(じょうのう)は、果実が透けて見えそうなくらい薄く、じょうのうにまとわりついている白いすじ状のもの（維管束）には色々な健康効果がありますので、袋ごと一緒に召し上がってください。
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ｎ.セレクト珈琲『私の好きなひと時』テイクアウト始めました！朝夕と肌寒くなりましたね。温かい珈琲飲みたくなる季節の始まりです。ニカラグア他のブレンドです。まろやかで美味しい珈琲いかがですか。自動販売機で紙コップと珈琲バックのセットを購入いただき、左横に電気ポットと淹れ方レシピをご用意しております。ご自身で淹れて頂きますので、濃さも自由にしていただけます。是非お越しください。
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８月１８日に投稿いたしました。『シナノ🍎リップ』の旬は終わり、その副産物の『林檎のしずくとドライりんご』が入荷しました。特別栽培のりんごですので、皮ごと食べても安心安全です。リンゴを絞っただけの何も添加していない果汁とドライフルーツにしただけのドライりんごです。どちらもシナノリップを思い出させてくれるお品です。パリパリ食感のドライりんごに関しては、ドライフルーツにすることで栄養価が高くなっています。ビタミンＣは減っているよね！と思ってましたが、加熱処理をしても壊れにくい酸化型ビタミンＣが含まれているため増えるそうです。糖分も凝縮されているため食べ過ぎにはご注意を。
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今日から「寒露」草木に露が宿り、肌寒さを感じる頃で、金木犀が咲き始めます。本格的なりんごのシーズンです。長野県の１０月を代表する特別栽培の『秋映』入荷しました。毒りんごのような外見と裏腹、爽やかな酸味を伴う甘さと歯ごたえの良さから、長野県では秋映派の方も多いそうです。アントシアニンも通常より期待できますので皮ごと召し上がってください。果皮に‟さび”と呼ばれるザラザラした症状が出やすいりんごですが、食味に影響はありません。気になる部分は皮をむいてください。
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特別栽培『シナノドルチェ🍎』入荷しました。安全・安心皮ごと食べられます。皮の近くに栄養が豊富なので、皮ごとたべるとより多くの栄養効果が期待できます。水溶性食物繊維の一種アップルペクチン・ビタミンＣ・皮に多く含まれるポリフェノール・カリウム・アントシアニン・炭水化物です。召し上がる前には、よく水洗いをしてください。
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農園オリジナル『林檎のしずく』品種シナノリップ。飲むりんごをイメージしたストレート果汁の商品。８月中旬から収穫が始まり９月５日に入荷しました。贅沢に新鮮なうちにぎゅぎゅっと絞っただけです。甘み酸味がしっかりあって濃厚です。添加物を一切加えないジュース。(おり)と呼ばれる沈殿物は、添加物の入っていないジュースに見られる特徴です。よく振ってからお召し上がりください。ソーダ割りにしても十分存在感を発揮してくれます。
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鳥取産の名産 『二十世紀梨』入荷しました。ジューシーで、酸味と甘さのバランスがとれた爽やかな味わい。シャキシャキとした食感も魅力です。青梨の代表的な品種です。召し上がられる前２～３時間冷やしてどうぞ。 皮ごとも食べられます!! よく水洗いしてから召し上がってください。皮の付近には糖分が多く含まれているので、甘みを強く感じます。また栄養素も余すことなく摂取できます。カリウム・ソルビトール・ポリフェノールなど
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『シナノリップ』入荷しました。千秋とシナノレッドを親に持つ長野県のみで栽培されている夏りんご。シーズン開始を飾るのにふさわしい、歯ごたえのある果肉、濃いピンク色の果皮、甘酸っぱいしっかり強めの風味をお楽しみください。『シナノリップ』知名度は 急・上・昇・中！！